Home ご挨拶 お品書き お飲み物 コースのご紹介 地図	出雲料理屋　素 今、最も人気のある酒造好適米「山田錦」を使用した大吟醸酒です。独特な醸造酸が後味を締めくくる、味が豊かで上品なお酒です。特にヨーロッパの人に好まれます。なにかワインにあるような酸があるせいなのでしょうか？　すっきりした感じでありながら、コクとふくらみも持つ大吟醸酒となっています。搾りの時最初に流れ出す部分を瓶詰め。要冷蔵。 豊の秋ホームページはこちら。